L'art de faire le pain et observations théoriques et pratiques sur l'analyse et la synthèse du froment : et sur la manière la plus avantageuse de préparer un pain léger ; précédées de quelques recherches sur l'origine et les maladies du blé, traduit de l'anglais par Jean Peschier, D. M., / A. Edlin

Public Titre : L'art de faire le pain et observations théoriques et pratiques sur l'analyse et la synthèse du froment : et sur la manière la plus avantageuse de préparer un pain léger ; précédées de quelques recherches sur l'origine et les maladies du blé, traduit de l'anglais par Jean Peschier, D. M., Type de document : texte imprimé Auteurs : A. Edlin ; Jean Peschier (17..-18..), Traducteur Editeur : Genève : J. J. Paschoud Nombre de pages : 190 p. Format : 8° [21 cm] Langues : Français (fre) Langues originales : Anglais (eng) Catégories : Pain Mots-clés : DOC00040958 Permalink : https://sssavoie.bibliossimo.info/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=21909

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Statut	Disponibilité
15003965	1872 ADHS	*Livre	Académie Florimontane	*indéterminée	Consultable sur place	Exclu du prêt