Nouveau manuel complet de la laiterie ou Traité analytique et critique de toutes les méthodes proposées et adoptées pour traiter et conserver le lait fabriquer le beurre et confectionner les fromages / W. Maigne (1885)

Public Titre : Nouveau manuel complet de la laiterie ou Traité analytique et critique de toutes les méthodes proposées et adoptées pour traiter et conserver le lait fabriquer le beurre et confectionner les fromages : contenant les procédés généralement employés pour falsifier le lait, le beurre et les fromages et les moyens de reconnaître ces falsifications Type de document : texte imprimé Auteurs : W. Maigne (1819-1893), Editeur : Paris : Librairie encyclopédique de Roret Année de publication : 1885 Collection : Manuels Roret Nombre de pages : 356 p. Présentation : ill. Format : 14 cm Langues : Français (fre) Catégories : Lait Produits laitiers Mots-clés : DOC00022679 Permalink : https://sssavoie.bibliossimo.info/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=54227

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Statut	Disponibilité
11009981	2181	*Livre	Amis du Vieux Chamonix	*indéterminée	Consultable sur place	Exclu du prêt